Sayur Lemak Nangka Muda

Salam semua....tak sampai 2 jam lagi, kita akan meninggalkan 2010. Terasa sayu juga sebenarnya. Segala kenangan manis 2010 kita bawa bersama tapi kenangan pahit kita tinggalkan dibelakang.

Sayur ni sebenarnya menu hari Jumaat lepas...dah seminggu rupanya ek. Cara masak sayur ni sebenarnya ikut stail mak akak... dia masak sayur nangka muda menggunakan lada hitam. Lauk ni kalau digandingkan dgn sambal belacan, ikan goreng serta ikan kering goreng...perghhhhh sedap u. Sgt enak dimakan tatkala hujan turun hehehehehe...

Sayur Lemak Nangka Muda

Bahan-bahan:

3 keping nangka muda - potong kecil dan direbus hingga lembut kemudian toskan
1 biji kelapa - ambil santan
3 ulas bawang merah-ditumbuk halus
1 ulas bawang putih -ditumbuk halus
1 sudu kecil lada hitam -ditumbuk halus
1 in kunyit hidup -ditumbuk halus
sedikit udang -boleh diganti dgn ikan bilis
garam secukup rasa

Cara membuat:

Masukkan santan kedlm periuk diikuti bahan tumbuk, udang dan nangka muda.
Masak hingga mendidih, masukkan garam secukup rasa.
Sedia utk dihidangkan.