Som Tam @ Kerabu Betik

Som Tam yg dibuat pada hari Selasa lepas. Som Tam ni akak suka ratah begitu saja, makan dgn nasi pun sedap...pendek kata ianya pembuka selera. Buat pun tak susah. Walau pun bahan2 nya simple tapi sedap.

SOM TAM

Bahan A:

1/2 biji betik muda - dicuci kemudian disagat halus
1/2 btg lobak merah - dicuci kemudian disagat
3 batang kacang panjang - dipotong kecil
2 sudu besar sos ikan
1/2 s/b gula atau secukup rasa
garam secukup rasa
2 biji limau nipis - ambil air
3-4 s/b kacang tanah - digoreng kemudian ditumbuk kasar

Bahan B:

2 ulas bawang putih
1 ulas bawang merah - dimayang
2 sudu besar udang kering - direndam kemudian toskan
4 tangkai cili padi - boleh tambah jika suka pedas

Cara membuat:

Tumbuk kasar bahan2 B kemudian digaul bersama bahan2 A sehingga sebati.
Sedia utk dihidangkan.