Kerabu Daging Cincang

 

KERABU DAGING CINCANG

      Bahan-bahan:

• 500 gm daging cincang
• 2 biji limau nipis (diambil airnya jika kurang masam boleh tambah sebiji lagi)
• 2 biji tomato (di buang biji kemudian dipotong nipis)
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 kuntum bunga kantan     }
• 1 labu bawang besar         }
• 12 tangkai cili padi           }
• 3 tangkai cili merah          }
• 2 batang serai                   } dihiris
• 2 tangkai daun ketumbar }
• garam dan gula secukup rasa

      Cara membuat: 

1. Daging direbus sehingga empuk dan dihiris nipis-nipis.
2. Gaulkan daging bersama bahan-bahan yang dihiris.
3. Masukkan sos ikan, tomato, gula, garam dan air limau nipis.
4. Gaul sebati