Ikan dan Udang Celup Tepung

Berbuka puasa dgn gorengan makanan laut celup tepung mmg sedap. Nak2 dimakan masa tgh panas2, salutan tepung masih rangup krup krap krup krap.

Adunan tepung yg digunakan serupa macam kita buat goreng pisang. Guna tepung beras, skit air kapur (utk jadi rangup), skit serbuk kunyit (utk bg warna kekuningan) , garam secukup rasa dan air secukupnya utk membancuh adunan jgn terlalu pekat dan jgn terlalu cair...boleh tengok resepi di SINI

Sambal Tumis Udang & Petai

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

Lama betul akak tak bersiaran, nak buat camana sejak akhir2 ni badan kurang sihat tambahan pulak dgn kerja2 sekolah yg tak pernah putus. Jadinya projek masak memasak agak kurang dan kadang2 bila memasak pun nak kasi posing pulak malas. Bila dah letih, mmg semuanya malas hehehe.

Hari ni walaupun akak masih kurang sihat tapi ku gagahkan jua ajak abang pergi pasar besar Klang...jln2 cari ikan. Pertama kali pun cari ikan kat situ, sekali akak sampai ke pasar tu..fulamakkkkkk bykkkkkkknya ikan...segar2 dan harga amat berpatutan, rasa cam gila sekejap. Akak beli udang kecik, udang besar, ikan selayang (kononnya nak buat keropok lekor nanti), ikan tongkol selasih dan tongkol hitam (konon dlm hati nak buat nasi dagang) heheheh byknya angan2 akak...sekali balik dari pasar...kemas2 dapur apa yg akak terdaya masak hanyalah sambal udang ini hahahaaa...angan2 tinggal angan2...tak pe cuti ada lagi 2 hari.

Masak Lemak Cili Api Udang + Kacang Panjang +Nenas

Menu malam ni, masak lemak cili api udang bersama kacang panjang dan nenas muda. Walau pun kami bukan orang Nogori, tapi kami sekeluarga mmg suka sgt dgn masakan masak lemak cili api...tak kira lah masak lemak apa...janji masak lemak cili api hehehe. Resepi masak lemak cili api dah byk kali bersiaran sebelum ni....malas lah nak tulis lagi...sama aje.