Pagi tadi dpt siapkan 2 adunan biskut Almond London. Kali ni akak guna resepi dari forum Cari sumbangan forumer, millsnboon. Difahamkan resepi ni dari arwah Sh Rodziah. Akak tertarik utk mencuba sbb katanya terbaik, rangup mungkin disebabkan ada campuran nestum di dalamnya. Dan ternyata katanya mmg benar...mmg setakat ni adalah resepi terbaik Almond London yg pernah akak cuba...sgt sedap..tak sia2 akak mencuba resepi ni...terimakasih buat arwah dan millsnboon yg panjangkan resepi tersbt..semoga arwah mendpt ganjaran drp perkongsian tersbt..amin.
Almond London Rangup
Sumber: Millsnboon Forum Cari
Resepi asal: Arwah Sh Rodziah
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
250gm mentega
100gm gula kaster
50gm nestum(kalau nak kisar boleh, tak kisar pun ok)- akak kisar halus
100gm tepung jagung
200gm tepung gandum(secukupnya) - akak guna tepung redrose dan menambah 30g lagi utk mendptkan doh2 yg sedang elok
Kacang badam secukupnya (dipanggang)
1 sudu teh esen vanilla - resepi asal tak ada, ni akak tambah
Almond nib secukupnya sbg hiasan.
Coklat masakan
Papercup
Cara2 membuatnya:
1) Putar mentega dgn gula hingga sebati
2) Masukkan nestum dan putar(sekejap shj) hingga adunan sebatii
3) Masukkan tepung jagung dan gaul hingga rata
4) Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut
5) Rehatkan dlm 15 minit & ditudung dgn kitchen towel yang lembap
6) Ambil sedikit doh dan isi badam dan bentukkan samada bulat atau bujur.
7) Bakar pada suhu 170 dlm 20 - 25 minit
Untuk salutan coklat:
1) Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double-boiling. Bila coklat dah cair, celupkan biskut menggunakan penyepit dan masukkan terus dlm papercup dan tabur sedikit almond nib diatasnya.
2) Buat hingga habis dan biarkan coklat beku, baru dimasukkan dlm container kedap udara.
100gm gula kaster
50gm nestum(kalau nak kisar boleh, tak kisar pun ok)- akak kisar halus
100gm tepung jagung
200gm tepung gandum(secukupnya) - akak guna tepung redrose dan menambah 30g lagi utk mendptkan doh2 yg sedang elok
Kacang badam secukupnya (dipanggang)
1 sudu teh esen vanilla - resepi asal tak ada, ni akak tambah
Almond nib secukupnya sbg hiasan.
Coklat masakan
Papercup
Cara2 membuatnya:
1) Putar mentega dgn gula hingga sebati
2) Masukkan nestum dan putar(sekejap shj) hingga adunan sebatii
3) Masukkan tepung jagung dan gaul hingga rata
4) Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut
5) Rehatkan dlm 15 minit & ditudung dgn kitchen towel yang lembap
6) Ambil sedikit doh dan isi badam dan bentukkan samada bulat atau bujur.
7) Bakar pada suhu 170 dlm 20 - 25 minit
Untuk salutan coklat:
1) Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double-boiling. Bila coklat dah cair, celupkan biskut menggunakan penyepit dan masukkan terus dlm papercup dan tabur sedikit almond nib diatasnya.
2) Buat hingga habis dan biarkan coklat beku, baru dimasukkan dlm container kedap udara.
* Hiasan atasnya akak ubah, sepatutnya letak almond nib tp akak letak coklat putih.
32 comments:
Slmt Hr Raya Noor...
Selamat hari raya Gee..
Nk try buat utk raya thn ni...
Try tgok
Dah buat....alhamdulillah menjadi biskutnya. Cuma saya silap letak tang coklat. Patutnya kalau ikut resipi, coklat semata jer yang dicairkan. Saya silap letak susu cair la pulak....but overall resipi ni sedap!
Kaedah double boiling 2 mcmne?..=)
as salam k.noor...ifa minta izin guna resepi nie..nk try buat...selalunya resepi k.noor nie menjadi...sedap plak tu...
tq
nak tanya kaedah double boilling tu cammane eh....tq 4bthe reaepi
..nak try lahhh...
Salam..akak,nk tya.resepi nie x gna tlur ek?
Assalam
Alhamdulillah... Dh cube resepi ini utk raye thn ni. Setiap tahun pasti guna resepi berbeza. Cume resepi ni sy xguna tpg red ros(kebetulan habis stok).. Dan hasilnye mmg marveles. Thanks sifu
double boiling tu panaskan coklat dlm mangkuk yang mana di bwh nya ada periuk berisi air pns yg mendidih.nnt lame2 coklat tu akn cair dgn sndiri.
assalam.kak..nak tnye..oven nk psg pemanas atas n bawah sekali or psg yg bawah je?
(sbb slalu bila psg yg atas biskut msti hangit before dlm die masak betul)
tepung red rose tu ape?tepung gandum jugak ke?katne nak beli?
salam nk tnye akak tmbah lg 30 kg tpung ape ye
mf tmbh 30g lg tpung ape ye
mf tmbh 30g lg tpung ape ye
adunan resepi ni boleh dpt berapa biji?
Boleh tanya, coklat masakan tu guna jenis apa Ya? Saya guna coklat beryl kaedah double boi tapi macam pekat, asal nak celup dan masukkan dlm cupcake sangat comot tapi rasa nyummy.
Boleh share tak coklat apa yang You guna.
Salam.. nk tnye.. akk gne coklt masakan jnis ape ye..
de gak org yg ltak lemak sayuran lam cokln masakan kn..akk nye resipi x yah letak coklt masakan kn
Assalammualikum kak,
sebenarnya saya amik resepi kak dari tahun lepas lagi.tapi resepi tu hilang,tahun ni cari-cari nasib baik jumpa balik.saya buat makan sendiri dan jual time nak raya.memang sedap..MIL pun cakap sedap..saya amik resepi ni ye..tq
Assalam...AKAK MINTA IZIN AMBIL RESEPI NI...TERIMAKASIH.
Assalamualaikum kak, tq for the recipe. Sy nk try buat kuih guna resepi akak ni. Minta izin ye kak.
As Salam.Tq 4 resepi. Mintak izin n halal ye .Sy nk try buat ni... :)
Kak noor, sy nk save resepi ni yer.. mintak halal.. tqvm
Kak noor, sy nk save resepi ni yer.. mintak halal.. tqvm
Assalamualaikum. Sy mnta izin utk guna resepi ni. Terima kasih
Assalamualaikum...sy minta izin n halalkan utk guna resepi ni.terima kasih
Assalamualaikum kak. Minta izin cuba resepi ni ya. Baru nak cuba. Terima kasih kak.
sedap resepi ni, menjadi. thanx sudi kongsi, semoga awk mendapat pahala berlipat kali ganda..
Klau doh lembik nk kena tambah tepung ka
Maaf nk tanya x guna telur ke?
feberet ni...nanti leh cuba...blog saya https://cararesepi.blogspot.my/
Post a Comment