SAMBAL CILI HIDUP IKAN KEMBUNG

Lauk kegemaran suami tercinta. Sambal ikan menggunakan cili hidup. Pekena pulak dgn nasi panas mmg terangkat la. Mau menambah 2 pinggan nasi.


Sambal Cili Hidup Ikan Kembung.

Bahan-bahan:

8 ekor ikan kembung - dilumur garam dan kunyit
1/2 kiub ikan bilis
Sedikit minyak utk menumis
Garam secukup rasa


Bahan A:

1 labu bawang besar Holland
2 ulas bawang putih
10 tangkai cili merah
2 tangkai cili hijau
5-6 tangkai cili api - boleh tambah jika mau lagi pedas
1 biji tomato merah


Cara membuat:

Cuci ikan dan lumur dgn garam kunyit kemudian goreng hingga masak, jgn terlampau garing. Ketepikan.
Masukkan semua bahan A ke dalam food processor. Kisar kasar.
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis semua bahan kisar hingga naik bau dan naik minyak.
Masukkan sedikit air (jgn terlampau byk) cuma taknak jd terlampau kering.
Masukkan kiub ikan bilis dan garam secukup rasa. Kacau rata
Masukkan ikan, kacau rata dan boleh lah dihidangkan.


2 comments:

فاتن الصاوى said...


شركة التميز المثالي للخدمات المنزلية وتنظيف المنازل والشقق والفلل بالدمام والخبر والقطيف والجبيل
قسم خاص لتسليك المجاري بالضغط ومكافحة الحشرات وتنظيف للمجالس والسجاد والموكيت وتنظيف الخزانات
نقدم افضل الخدمات المنزلية بالمنطق الشرقية 0551844053

شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف شقق بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر