Spaghetti Aglio Olio (Spaghetti With Garlic & Oil) -updated

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua.. hari ni akak baru dpt masukkan resepi spagetti aglio olio ni..setelah gambarnya dah sebulan masuk. Masa sgt tidak mengizinkan. Anak2 akak mmg suka makan segala jenis pasta, jd akak tuliskan resepi disini agar anak2 akak dpt jadikannya sbg sumber rujukan kelak. Resepi ni direka berdasarkan pengamatan yg dibuat apabila makan spaghetti aglio olio di pizza hut..wpun  tak sama tetapi anak2 ku suka, itu yg penting hehehe.

SPAGHETTI AGLIO OLIO

Bahan-bahan:

1 paket spaghetti (500g)

2 biji capsicum (merah dan hijau) - hiris memanjang

1 mangkuk isi udang yg telah dibuang kulit

1 labu bawang putih - dicincang halus

1 labu bawang besar - dipotong dadu

sedikit cili flakes - kuantiti bergantung kpd tahap kepedasan yg digemari

minyak zaitun untuk menumis

garam secukup rasa

serbuk perasa ayam - jika suka 

daun parsley kering

Cara membuat:

Rebus spaghetti dgn air rebusan kulit/kepala udang sehingga lembut (al dente). Toskan dan gaul dgn minyak zaitun. 

Panaskan minyak zaitun, goreng bawang putih cincang dgn api perlahan sehingga perang, jgn terlampau garing nanti pahit. Angkat dan ketepikan.

Menggunakan minyak tadi, tumis bawang besar sehingga layu kemudian masukkan udang. Kacau hingga udang masak.

Masukkan spaghetti, capsicum, serbuk ayam, daun parsley dan garam secukup rasa.

Kacau sebati. Sebelum diangkat masukkan separuh bawang putih goreng dan cili flakes. Gaul sekata dan bolehlah diangkat.

Sebelum dihidangkan taburkan sedikit bawang putih goreng dan cili flakes atas spaghetti.

Sedia utk dimakan