My Friends

KLIK LA!

Wednesday, November 23, 2011

Lala Goreng Cili Berserai

Lala goreng cili berserai, hidangan beberapa hari yg lalu. Enak dimakan panas2 bersama nasi atau diratah begitu sahaja. Tak sangka anak2 cukup menggemari lala berbanding kerang. Bila2 g pasar borong boleh beli lagi lala yg segar begini.

LALA GORENG CILI BERSERAI

Bahan-bahan:

2 kg lala
4 tangkai cili merah - ditumbuk kasar
sedikit cili padi - ditumbuk kasar
1 labu bawang besar - ditumbuk kasar
4 ulas bawang putih - ditumbuk kasar
3 batang serai - diketuk
2 sudu besar sos tiram
1 tangkai daun ketumbar - dihiris
1 biji limau nipis
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Cara membuat:

Lala dicuci hingga bersih.
Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan tumbuk serta serai.
Apabila naik bau masukkan sos tiram dan lala.
Tutup kuali seketika sehingga semua lala terbuka.
Angkat tutup kuali, kacau sekata rasakan garam secukupnya.
Tutup api, taburkan daun ketumbar dan perahan air limau nipis.
Sedia dihidangkan panas2.

6 comments:

Amie said...

aromanya sampai ke tempat kami.... lapar ni..datang nak makan tengahari lauk lala goreng berserai... sedapnya!

Sally Rashid said...

sedapnya

Fauzieah @ Chome said...

mcm terbau saje kat hidung nih..sedapnya..peberet saya jugak nih..biasanya tumis bodoh2 jek..mcm goreng kunyit gitu,then ketuk2 serai..suka buat pedas2,letak cili api lebih sikit..nyum..nyum...

NoorMasri said...

mmg sedap ni Amie....

NoorMasri said...

Sally...nak bg rasa jauh sgt..hehe

NoorMasri said...

Chome, lala ni masak apa2 pun sedap kan...lalalalalala